Verantwoordelijkheid voor hele appel? Dit bedrijf maakt van restanten van fruit olie, koekjes en thee

Alleen maar sap maken van een appel? Nee, daar kan veel meer mee, weet het Haagse bedrijf Yespers na jaren onderzoek. Yespers maakt tal van producten van dit fruit, van olie tot ingrediënten voor koekjes en thee. En uiteraard ook gewoon appelsap.