Vanuit Azië naar Nederland om als kok te werken? Dat is steeds lastiger: ‘Toekomst restaurants in gevaar’

Een avondje uit of op lekker thuis smullen van een échte babi pangang of een authentieke Thaise rode curry? Horecaondernemers zijn bang dat dit binnenkort verleden tijd is, omdat ze vanaf 1 juli nog amper gespecialiseerde koks uit Azië naar Nederland mogen halen. En daardoor wordt de sector bedreigd, zegt Bangkok City restauranteigenaar Herman Schoemaker.