'Polen met eigen broodtrommel' laten echte Haagse koffietenten verdwijnen, einde voor broodje bal?

Ze horen al sinds mensenheugenis bij elkaar: koffietenten en Den Haag. Op geen enkele andere plek komen de Haagse humor en taal je zo tegemoet. Maar steeds vaker lijkt dit soort plekken te verdwijnen. Ze worden overgenomen door mensen die er een 'hippe' zaak van maken. Maar waarom?