Niels (34) gaat emigreren naar IJsland om daar whisky te gaan stoken: ‘Ik ga spelen met smaken’

Hij is bedrijfsjurist en woont in een Vinex-wijk, maar binnenkort ziet het leven van Niels Hunck (34) er heel anders uit: hij gaat emigreren naar IJsland, om daar een whiskystokerij te beginnen. „Hoe mooi is het als er iets vanuit je eigen zintuigen kan ontstaan waar anderen blij van worden?”