Marco was niet zo van aardappels met jus koken: nu ontvangt hij twéé Michelinsterren in New York

Hij begon als leerling in een lokaal restaurant in Westland en groeide uit tot een topchef in New York, het culinaire hart van de wereld. Westlander Marco Prins - en zijn Oostenrijkse collega Max Natmessnig - hebben met hun restaurant in hartje van het Amerikaanse Manhattan in één klap twee Michelinsterren gekregen. ,,We zijn in de wolken.”