Jaap bracht elke dag duizenden kilo’s botten met bloed naar Lijmfabriek: ‘Wie hier werkte was uitschot’

Op zijn eerste werkdag had hij bloedworst op zijn brood; hij kreeg geen hap door zijn keel. De weerzinwekkende geur van slachtafval was ‘wennen’. Toch raakte Jaap van der Gaag (73) verknocht aan de Lijm- en Gelatinefabriek, waarvoor hij 34 jaar lang iedere dag duizenden kilo’s botten ophaalde. Nu is hij een gezicht van een tentoonstelling over de Delftse industrie.