Bekende Franse bakker kan niet opboksen tegen de supermarkt, toch staan klanten voor hem in de rij

Al bijna twintig jaar zit de bakkerij van Philippe Galerne en zijn familie in het verlengde van de Frederik Hendriklaan in Den Haag. Taartjes, croissants, stokbroden, alles doet je denken dat je ergens in Frankrijk bent. En na al die tijd staan er nog steeds met enige regelmaat lange rijen voor de deur. Wat is hun succes? Dat lees je in deel één van de serie over bijzondere bakkers bij ons in de buurt.