Blue nile in ’s gravenhage is een restaurant dat zich richt op gasten die op zoek zijn naar een authentieke beleving van de ethiopische en eritrese keuken. In een ontspannen en vriendelijke sfeer worden traditionele gerechten geserveerd die vaak worden gedeeld, waardoor samen eten centraal staat. Gasten ontdekken hier nieuwe smaken, kruiden en structuren, bijvoorbeeld in diverse stoofschotels en vegetarische specialiteiten. Door het gebruik van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en kenmerkende specerijen wordt een smaakbeleving gecreëerd die afwijkt van de meer gangbare wereldkeukens. Op deze pagina vindt u de praktische informatie, zoals het adres en een link naar de website van blue nile.

Bij blue nile speelt niet alleen het eten, maar ook de culturele ervaring een belangrijke rol. Gerechten worden veelal geserveerd op injera, een luchtige, lichtzure pannenkoek van teff, die met de hand wordt gegeten, wat bijdraagt aan de gezamenlijke en informele sfeer. Het restaurant is daarmee een aantrekkelijke keuze voor wie eens iets anders wil proberen dan de gebruikelijke mediterrane of aziatische keuken, of voor bezoekers die de smaken uit ethiopië en eritrea al kennen en waarderen. Zowel stellen, vriendengroepen als families weten hun weg te vinden naar deze zaak in ’s gravenhage. Via de contactgegevens en de website, die u bovenaan deze pagina vindt, kunt u actuele openingstijden raadplegen, een indruk krijgen van de menukaart en indien gewenst reserveren voor een ontspannen avond uit.